28 ตุลาคม 2566 รู้จัก “หนอนแมลงวันลาย” ตัวช่วยกำจัดขยะอินทรีย์ สารพัดประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อม

ที่มา : https://www.thairath.co.th/news/sustainable/2735594

เมื่อปัญหาสิ่งแวดล้อม ได้กลายเป็นปัญหาใหญ่ที่ส่งผลกระทบเป็นวงกว้าง โดยเฉพาะปัญหาด้านการจัดการ
“ขยะอินทรีย์” หรือ “ขยะอาหาร” (Food Waste) ที่มีตัวการมาจาก “เศษอาหาร” ซึ่งสถานการณ์ขยะอาหารของทั่วโลกในแต่ละปีนั้น พบว่าอาหารกว่า 1,300 ล้านตัน หรือ 1 ใน 3 ของอาหารที่ผลิตได้ทั่วโลก ต้องกลายเป็นขยะอาหารที่ถูกทิ้งไปอย่างสูญเปล่า

  ขณะที่ประเทศไทยเอง พบว่ากว่า 60% ของขยะมาจาก “ขยะอาหาร” โดยคนไทย 1 คน สร้างขยะอาหารสูงถึง 254 กิโลกรมต่อปี ทำให้เกิดปัญหาและผลกระทบที่ท้าทายมวลมนุษยชาติ เกิดการหมักและย่อยสลายกลายเป็นแก๊สมีเทน (CH4) ซึ่งเป็นแก๊สเรือนกระจกที่มีความรุนแรงกว่า แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ถึง 27-30 เท่า ถือเป็นสาเหตุให้เกิด
8-10% ของแก๊สเรือนกระจกทั่วโลก แถมยังเกิดกลิ่นรบกวน และเป็นแหล่งเพาะเชื้อโรค

เมื่อปี พ.ศ.2561 ทีมวิจัยจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์พบว่า การย่อยสลายขยะของ หนอนแมลงวันลาย (Black soldier fly) นั้นปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าการทำปุ๋ยหมักชีวภาพถึง 47 เท่า โดยในประเทศไทยเอง มีการเพาะเลี้ยงกันมาสักระยะหนึ่งแล้วในกลุ่มเกษตรกรภาคเหนือและอีสาน ซึ่งเป็นแมลงที่ไม่เป็นพาหะนำโรค ไม่เป็นศัตรูพืชและไม่ก่อให้เกิดความรำคาญต่อชุมชน พบได้บริเวณพุ่มไม้ทั่วไปในธรรมชาติ กินน้ำและน้ำหวานเป็นอาหาร

ปัจจุบัน หนอนแมลงวันลาย กำลังเป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมอาหารและพลังงานทดแทน เนื่องจากให้ผลผลิตดี
โดยเลี้ยงเพียง 2 สัปดาห์ จะมีขนาดใหญ่ได้ถึง 5,000 เท่า ไม่เป็นพาหะนำโรคให้กับมนุษย์ ไม่เป็นศัตรูพืช รวมถึง
เป็นผู้ย่อยสลายตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ