24 เมษายน 2566 “มาเลเซียกำลังเปิดตัวโรงงานผลิตเนื้อสัตว์ ในห้องปฏิบัติการแห่งแรกเพื่อช่วยลดการปล่อยมลพิษทางการเกษตร”

ที่มา : https://www.channelnewsasia.com/sustainability/malaysia-lab-grown-meat-environment-emissions-earth-day-3428646

มาเลเซียพร้อมที่จะเริ่มผลิตเนื้อสัตว์สังเคราะห์ในอีกสองปีข้างหน้า ซึ่งเป็นความเคลื่อนไหวที่อาจช่วยในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างเร่งด่วน โดยบริษัท Cell AgriTech ของมาเลเซียตั้งเป้าที่จะสร้างโรงงานผลิตเนื้อสัตว์แห่งแรกของประเทศในปีนังให้เสร็จภายใน สิ้นปี 2024 ซึ่งจะเพาะเซลล์สัตว์ที่มีชีวิตในเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพให้เป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สำหรับผู้บริโภค

เทคโนโลยีนี้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม เพราะการเพาะเนื้อสัตว์ในห้องปฏิบัติการใช้พื้นที่น้อยกว่ามาก และสามารถลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากการเคลียร์พื้นที่และการขนส่งผลิตภัณฑ์

จากรายงานปี 2013 ขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ระบุว่า 14.5 เปอร์เซ็นต์ ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เกิดจากมนุษย์ทั้งหมด มีสาเหตุมาจากการทำฟาร์มปศุสัตว์ โดยการปล่อยก๊าซเหล่านี้ส่วนใหญ่มาจากการผลิตอาหารสัตว์และก๊าซที่ปล่อยออกมาระหว่างการย่อยอาหารของสัตว์ เช่น เมื่อวัวเรอและขับก๊าซมีเทนออกมา ซึ่งมีเทนเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าคาร์บอนไดออกไซด์

ปัจจุบันมาเลเซียไม่อนุญาตให้ขายเนื้อสัตว์สังเคราะห์ แต่ผู้ก่อตั้ง Cell AgriTech นาย Jason Ng กล่าวว่า บริษัทของเขากำลังทำงานร่วมกับกระทรวงสาธารณสุขเพื่อควบคุมผลิตภัณฑ์ของเขาเพื่อดูแลความปลอดภัย ซึ่งเป็นกระบวนการรับรองเข้มงวดที่นาย Ng เชื่อว่าจะทำให้เนื้อสัตว์สังเคราะห์ปลอดภัยต่อการบริโภคมากกว่าเนื้อสัตว์ทั่วไป เพราะผลิตภัณฑ์ของ Jason จะปราศจากยาปฏิชีวนะ