1 สิงหาคม 2566 SDGs กับ วิกฤติอาหารโลก
ที่มา : https://www.bangkokbiznews.com/environment/1079616
โลกทุกวันนี้กำลังเผชิญกับวิกฤติการขาดแคลนอาหาร (Food Crisis) ที่รุนแรงที่สุดในประวัติศาสตร์ และยังมีแนวโน้มที่จะรุนแรงขึ้นอีกในช่วง 2-3 ปีข้างหน้า
“องค์การสหประชาชาติ” จึงเห็นถึงความสำคัญของความต่อเนื่องของการพัฒนาที่ยั่งยืน จึงได้กำหนดเป้าหมายการพัฒนาขึ้นใหม่ โดยอาศัยกรอบความคิดที่มองการพัฒนาเป็น “มิติ” (Dimensions) ด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม ให้มีความเชื่อมโยงกัน
เรียกว่า “เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน” (Sustainable Development Goals : SDGs) ซึ่งจะใช้เป็นทิศทางของการพัฒนาตั้งแต่เดือน ก.ย.2558 ถึง เดือน ส.ค.2573 ครอบคลุมระยะเวลา 15 ปี โดยประกอบไปด้วย 17 เป้าหมาย
ใน 17 เป้าหมายของ SDGs นั้น เป้าหมายที่ 2 จะเกี่ยวข้องกับ “การกำจัดความหิวโหย” ด้วยการสร้างความมั่นคงใน “ห่วงโซ่อาหาร” ซึ่งยึดโยงกับ “การเกษตรที่ยั่งยืน”
เป้าหมายที่ 2 ของ SDGs ก็คือ “No Hunger” หมายถึง ยุติความหิวโหย บรรลุความมั่นคงทางอาหารและยกระดับโภชนาการ และส่งเสริม “เกษตรกรรมที่ยั่งยืน” ด้วยการปฏิบัติ ดังต่อไปนี้
(1) ยุติความหิวโหยและสร้างหลักประกันให้ทุกคนโดยเฉพาะคนที่ยากจนและอยู่ในภาวะเปราะบางอันรวมถึงทารก ได้เข้าถึงอาหาร ที่ปลอดภัย มีโภชนาการ และเพียงพอตลอดทั้งปี ภายในปี 2573
(2) ยุติภาวะทุพโภชนาการทุกรูปแบบและแก้ไขปัญหาความต้องการสารอาหารของหญิงวัยรุ่น หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร และผู้สูงอายุ ภายในปี 2573
(3) เพิ่มผลิตภาพทางการเกษตรและรายได้ของผู้ผลิตอาหารรายเล็ก โดยเฉพาะผู้หญิง คนพื้นเมือง เกษตรกรแบบครอบครัว คนเลี้ยงปศุสัตว์ ชาวประมง ให้เพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่า
(4) สร้างหลักประกันว่าจะมีระบบการผลิตอาหารที่ยั่งยืน และดำเนินการตามแนวปฏิบัติทางการเกษตรที่มีภูมิคุ้มกันที่จะเพิ่มผลิตภาพและการผลิต
(5) คงความหลากหลายทางพันธุกรรมของเมล็ดพันธุ์ พืชที่ใช้เพาะปลูก สัตว์ในไร่นาและที่เลี้ยงตามบ้านเรือน และชนิดพันธุ์ตามธรรมชาติที่เกี่ยวข้องกับพืชและสัตว์เหล่านั้น
ทั้งหมดทั้งปวงนี้ ประเทศไทยเราเป็นประเทศที่มีจุดแข็งด้านการเกษตรที่ยั่งยืน และเป็น “ห่วงโซ่อาหาร” ที่ครบวงจร ตั้งแต่ต้นน้ำ (พืชผลทางการเกษตร) กลางน้ำ (โรงงานแปรรูปอาหาร) และปลายน้ำ (ผลิตภัณฑ์อาหาร) ซึ่งสามารถบรรลุ “เป้าหมายที่ 2” ของ SDGs ได้อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมๆ กับการเพิ่มขีดความสามารถในการเป็น “ครัวของโลก” ได้ด้วย